söndag 14 augusti 2011

Äppellycka

I helgen har jag och yngsta sonen utfört ett "experiment" :-) (Bra sätt att engagera barnen......) Vi plockade av en hink "transparente blanche", klyftade ca 3 kg av dem och 1 citron sen lade vi i dem i saft majan. Det blev himla god saft och sen visade det sig att vi hade nog kunnat fått mos också om vi bara hade skalat äpplena och tagit ur kärnhuset men det blir till nästa vända. Kanske ska smyga ner lite kanel då också.



Kram Helen





torsdag 11 augusti 2011

Skördeglädje

Nu är det äntligen dags att få lite lön för mödan. Idag har varit en sådan där härlig och hyggligt varm dag så jag har passat på att plocka av bär och allt möjligt annat. Jag tog en gurka, sallad, persilja m.m och resultatet blev en härlig middag med mycket eget. Finns inget härligare!!

Jag slantade färskpotatisar och blandade med olivolja och kryddor. Som avslutning hackade jag över vitlök och persilja... mmmm

Egen gurka, sallad och persilja:

Krusbären ska in i frysen för vintersaftning:




Underbara vinteräpplen:




Kram Helen





tisdag 2 augusti 2011

Gotländska salmbär- blåhallon

Min far tog med sig lite av Gotland till Dalarna när min farmor dog och hennes gård såldes. Det blev en reva av de gotländska salmbären. De som man gör sylt av och äter till saffranspannkaka. Revorna har levt en undanskymd tillvaro i växthuset. De har blommat men aldrig har det blivit några bär..... men i år så har de minsann satt fart. Jag flyttade ut dem förra året och planterade dem bredvid växthuset och blåbärsbuskarna och där verkar de trivas. Dessutom så har det varit kanonväder och det hjälper väll naturligtvis till.

Här är de:





Roligt att de trivs här i Dalarna.


Kram Helen